Всеки има своя напитка по избор, докато лети.

Някои хора се кълнат в соленото и пикантното кървавата Мери . Някои са изпитани и истински фенове на Coca-Cola, а други се придържат към надеждна бутилка вода, която, макар и със сигурност най-здравословният избор, е малко скучна, ако сме честни.

А някои от нас знаят, че свежият, мехурчив джинджифилов ейл е най-добрата напитка 36 000 фута .

Разбира се, джинджифиловият ейл може да не изглежда много вълнуваща напитка на земята. На пръв поглед изглежда като доста напитка от милкестоаст, запазена за болни дни или миксер за коктейли, но като самостоятелна безалкохолна напитка не е това, което бихме приели за вълнуващо.

Или е?

Според Поставете , джинджифиловият ел някога е бил една от най-популярните безалкохолни напитки и миксери в Северна Америка. За първи път е разработен в Ирландия и Англия през 40-те години на миналия век и бързо плава над езерото, където златният и сухият джинджифилов ел стават приказки на града, така да се каже.

Джон Дж. Маклафлин от Енискилен, Онтарио, за първи път създава Canada Dry - една от най-разпознаваемите и популярни марки сух джинджифил до днес - през 1890 г., според The Vintage Inn . Изобретението му беше толкова остро и шумно, че дори го пусна на пазара като шампанско от джинджифилов ел заради вкуса и цвета на Canada Dry.

През 20-те години джинджифиловият ел се превръща в основен продукт в американската спікеази. Бутлегери, които контрабандират различни алкохолни напитки като уиски и джин, установяват, че безалкохолната напитка е особено добра за улесняване на пиенето на тези спиртни напитки.

Днес, според Statista , марките джинджифилов ейл не разбиват 10-те най-популярни газирани напитки в САЩ. По-сладките напитки като Dr. Pepper, Mountain Dew и, разбира се, Coca-Cola, очевидно са в ъгъла на пазара, но има едно място в света, където джинджифилът царува ейл: небето. И науката може да ни каже защо е така.

Какво се случва с нашите вкусови рецептори?

Отново и отново е доказано, че нашите вкусови рецептори действат малко по-различно, когато летим. Това е така, защото по-сухият въздух и налягането в кабината могат да притъпят чувството ни за вкус и мирис, правейки вкуса на някои храни и напитки малко по-различен от този на земята. Въздухът в кабината на самолета е приблизително толкова тънък и сух, колкото на върха на планински връх, който е на около 6000 до 8000 фута над морското равнище, според Световна здравна организация .

Поради това вкусовете като сладост и соленост са засегнати най-много, според диетоложката Лорън Гроскопф, MS, LDN, която говори с Пътуване + Свободно време . Солеността на напитки като кървавата мери или обикновен доматен сок всъщност може да изглежда малко скучна, оставяйки по-свеж и по-сладък вкус след себе си. Така че, кървавата Мария често има по-добър вкус във въздуха, осигурявайки сладък и пикантен вкус, който придава на хората повече ситост (чувство на удовлетворение).

Що се отнася до джинджифиловия ел, по-сухите сортове (за разлика от по-сладките, златни алеи) често са по-популярни сред масите. Когато сте в самолет, допълнителната сладост на джинджифиловия ейл може да не се регистрира върху вашите вкусови рецептори, което прави джинджифиловата ви напитка изключително суха и остра. Освежаващо.

Други предимства на джинджифиловия ел

Гроскопф каза T + L че джинджифилът също може да бъде особено добър за пътуващите поради неговата лекарствени ползи . Джинджифилът се използва като домашно лекарство за гадене, лошо храносмилане и мускулни болки и като противовъзпалително средство много преди да е било безалкохолна напитка, според Healthline .

Джинджифилът помага за облекчаване на стомашното разстройство с нервни листовки, каза Гроскопф.

Трябва да се отбележи, че Canada Dry всъщност имаше заведено дело срещу тях защото беше открито, че в джинджифиловия им ейл няма джинджифил, така че най-вероятно силата на внушението и вкусът, подобен на джинджифил, ви създават това успокояващо усещане. Плюс това, доктор по медицина Шери Рос от здравния център на Провиденс Сейнт Джонс FoodBeast че карбонизацията, а не джинджифилът, е това, което прави по-голямата част от работата за успокояване на разстроен стомах.

Ако обаче вашият полет раздава марка джинджифилов ейл, в който има истински джинджифил, това е още по-добре.

Пиенето на джинджифилов ейл също помага на пътниците да избегнат често срещан проблем с други мехурчета безалкохолни напитки като Diet Coke, което изисква допълнително време, за да се разсеят мехурчетата поради голямата надморска височина. Diet Coke всъщност е една от най-лошите напитки за поръчка от стюардеса, тъй като ги забавя по време на сервиране на напитки.

В допълнение към всякакви научни или медицински причини, които бихте могли да потърсите за Schweppes или Canada Dry в самолет, пиенето на джинджифилов ейл просто се чувства добре на емоционално ниво. Тези от нас, които винаги поръчват малко от мехурчестите неща, не могат наистина да обяснят причината, но това очевидно е част от нашия ритуал. И кой може да спори с това?

Ако все още не сте опитвали джинджифилов ел по време на полет, силно препоръчваме да опитате. Никога няма да се почувствате по-освежени.