Брънч времето не е същото без Кървавите Мери.

Пикантната напитка е основна част от късно сутринните менюта от години, но повечето хора може да са малко мъгляви от нейния произход.

Напитката е наречена с много имена, но оригиналната рецепта изглежда е проследена само на няколко места. Един от които е Bar’s Harry’s New York в Париж, Франция, докато претендира за честта да изобрети напитката.

Около 1920 г. барманът на Хари, Фердинанд Пийт Петиот, започва да експериментира с нови коктейли с водка благодарение на наплива от руски имигранти, напускащи страната си поради революцията. По това време американският коктейл от доматен сок удря френските рафтове за хранителни стоки.

След известно смесване и добавяне на няколко допълнителни вкуса като Уорчестършир, черен пипер и лимон, се роди първата Кървава Мери. Според Esquire , авторът Ърнест Хемингуей беше известен покровител на Хари и особено обичаше напитката.

След това Петиот пътува до Ню Йорк, за да работи в бар King Cole в хотел St. Régis, където напитка, наречена The Red Snapper, придоби популярност.

Мнозина смятат, че по-късно напитката е наречена Кървава Мери след кралица Мери Тюдор и нейното особено кърваво царуване над Англия през 16 век. В реклама от 1934 г., отбелязана от Esquire, се посочва, че артистът Джордж Джесел кръщава напитката на приятелка Мери Джерати.

Докато напитката е ароматна и мощна, популярността й може да се обясни и с това колко е сърдечна. Мимозата например е лека, ефервесцентна глътка, Кървава Мерица, пълна с маслини или целина (или понякога бекон) не е просто коктейл, а част от храненето.

Ядец отбеляза един Ресторант във Ванкувър, който е сервирал напитката с цяло пиле от ресторант.

И докато Кървавата Мери е страхотна на трапезата, има едно място, където тя може да бъде еднозначно вкусна: небето.

Поради сухия въздух в кабината става по-трудно да се открият сладки и солени вкусове, според проучване от 2010 г. Институт Фраунхофер за строителна физика в Германия .

Ако обикновено не ви харесва соленият, пикантен вкус на Кървавата Мери на земята, може да ви се отрази положително в този трансатлантически полет. Земният на вкус доматен сок може дори да вкуси ярко и сладко срещу цялата онази сол от целина и гарнитура от маслини.

Затова не е чудно защо Кървавата Мери остава популярна почти 100 години. Той е добър на земята, във въздуха, на вашата маса за брънч, на плажа - и почти навсякъде, където искате коктейл с ритник.