Спри се. Отдръпнете се от пърженото клише, покрито със сирене, което смятате за мексиканска храна. Подобно на други национални кулинарни мощности, Мексико предлага богата и изумително разнообразна колекция от регионални кухни, вдъхновени от местните съставки и традиции. Границата на Аризона с мексиканския щат Сонора доведе до разпространение на комфортните храни в региона през 20-ти век, от такос и тамалес до препечен боб. През последното десетилетие обаче редица иновативни готвачи спасиха мексиканските ресторанти на Скотсдейл от това ограничено небце, въвеждайки и преосмисляйки регионални ястия от Оахака, Пуебла и Баха. В района на Финикс има стотици мексикански ресторанти, а много от най-традиционните се намират извън Скотсдейл. Подготвените по-долу готвачи в ресторантите се стремят към комбинация от автентичност и качество и го филтрират през съвременен обектив. Всеки най-добър списък със сигурност предизвиква някои противоречия - особено що се отнася до мексиканската храна в Аризона - но мога да ви обещая страхотно ядене на всяко от тези места.

Квартал Queen

Ранчото

Главният готвач Ричард Сандовал редовно печели слава за мексиканската си кухня от висок клас: пъстърва на скара със сметана Poblano, такос от омари и пиле в момче от шам фъстък. В бара ще намерите повече от 200 текили, включително нощни дегустации на занаятчии, които ще ви дадат по-дълбока оценка на така обичания дух на Югозапада.

Мисията

Los Hats Cafe & Cantina

Собственикът Azucena Tovar използва своите корени в Централна Мексико при изготвянето на вкусно оригинално меню. За нещо от по-леката страна опитайте салата от смокиня и панела и сьомга с манго пико де гало. Местните обичат домашния вътрешен двор и задушените меса, като свински карнитас и пикантно агнешко адобо.

Област

Уличната храна на Мексико Сити получава преобразяване на Iron Chef от Jose Garces в неговия пост в Скотсдейл. Ръчно рисувани черепи Dia de los Muertos, блестящи плотове и смело оцветени шарки осигуряват подходящо жив фон за задоволителната колекция от иновативни малки чинии и тако. Ранобудните трябва да се появят за популярната закуска в ресторанта.