Дългоочакваният Хотел Four Seasons и частни резиденции Ню Орлиънс се открива тази година и с него идва фирмена трапезария, която е истинско „любовно писмо до Луизиана“.

През март хотелът съобщи това Мис Ривър , ръководен от главния готвач Алон Шая, ще отвори врати в средата на 2021 г. Храната, обясни още хотелът, ще се основава на огромния опит на Шая в региона, както като готвач, така и като жител.

„Miss River е място за празнуване, където невероятна храна, напитки и атмосфера се съчетават за незабравими изживявания при хранене“, сподели Мали Кароу, генерален мениджър на Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans, в изявление. „Оживената кухня на Alon Shaya, легендарното обслужване на Four Seasons, емоционалният дизайн и изкуството, вдъхновено от Ню Орлиънс, се събират тук по магически свързан начин.“

В ресторанта гостите могат да очакват персонализирано обслужване и дори могат да очакват изобилие от забавление благодарение на Food Stage на ресторанта, където главните готвачи показват екстравагантни ястия от авторски ястия. Гостите ще се хранят с най-пресните местни продукти, получени от личната мрежа на Shaya от рибари, фермери и други доставчици.

Фирмените ястия включват цяло издълбано пържено пиле с мътеница, което да споделите със сосове за потапяне, мръсен ориз в глинен съд със запечени патешки гърди, жълтък от патешко яйце и лук, баничка от Луизиана със стриди с люспесто бутер тесто, карамелизирани гъби шийтаке и цитрусова кора и солено червено от Персийския залив снапер с розмарин, лимон и екстра върджин зехтин.

Разбира се, не можем да забравим и коктейлите. Барът на Miss River може да побере до 30 гости наведнъж за напитки преди или след вечеря, включително висококачествени алкохолни напитки, колекция от изискани шампанско и пенливи вина от цял ​​свят, аперитиви и дори няколко домашно приготвени сладки чайове , защото все пак това е Луизиана.

Освен храната и напитките, гостите могат да се потопят в атмосферата, създадена от базираната в Лондон Alexander Waterworth Interiors. Според хотела, детайлите вътре в ресторанта включват сложна железария, напомняща за Френския квартал, тонална палитра, обогатена от Garden District, и форми, напомнящи природни елементи от региона. Ресторантът идва и със собствена зашеметяваща колекция от произведения на изкуството, курирана от Кейт Чертавиан. Всяко парче, окачено на стените, е създадено от признати местни художници, както и международни художници, вдъхновени от Ню Орлиънс.

Мис Ривър ще бъде отворен всеки ден за обяд и вечеря. За информация посетете уебсайта на хотела сега .