Никой не знае как да заобиколи кулинарната ваканция, подобно на телевизионната личност Адам Ричман, водещ на Travel Channel’s Тайните яде .

С 22 държави под неговия пояс, Ричман си поставя за задача да търси скритите скъпоценни камъни, които правят всяка дестинация уникална.

Като бивш домакин на Man V. Food на Travel Channel, Ричман посещава места в страната в търсене на най-скандалните ястия. Сега той е в търсене на най-неясното. В Secret Eats Ричман отвежда зрителите до малко известни места по целия свят, запознавайки ги с местни фаворити, които обикновено не са в маршрута на пътниците.

Ричман го държеше на местно ниво през първия сезон, изследвайки неясните ресторанти в Съединените щати. За втори сезон той взема международното си шоу с участия в Москва, Банкок, Мексико Сити, за да назовем само няколко.

Като запален пътешественик, както за работа, така и за забавление, Ричман има много предложения за тези, които искат да тръгнат на път. Той ни запозна с любимите си градове, неговия лек за реактивно закъснение и как успява да запази енергията си, докато яде пътя си през един град.

Кой е любимият ви град за пътуване и защо?

Имам любимите си градове, в които да пътувам в щатите и в чужбина. Най-общо казано обичам да пътувам до Големия остров на Хаваите. Това е място, за което често се замислям.

Що се отнася до International, аз много обичам Лондон и Барселона, но за по-изживяване „риба без вода“ няма място, което да ви накара да се върти в главата, както в Токио. Хранителната страна на мен обича Сан Себастиан. Има повече ресторанти със звезда на Мишлен на глава от населението, отколкото където и да е другаде по света. Сан Себастиян буквално разполага с всичко, което искате от европейска ваканция, плажове, красив стар град и страхотни ресторанти.

Какво е вашето средство за лечение на джет лаг?

Поддържайте хидратация в полетите, никога не пийте алкохол, защото това не ви прави никакви услуги.

Какви препоръки имате за пътници, които преяждат по време на пътуване, но не искат това да ги забави?

Звучи мръсно от човек, който преди е имал шоу Човек срещу храна , но предпочитам да хапна малко страхотно нещо, отколкото много нещо добре. Пътуването с някого е страхотно, защото можете да разделите нещо за ядене. Все още можете да опитате много различни неща, без да запълвате лицето си. Бих казал също, ходи, ходи, ходи, ходи, ходи. Можете да развиете съвсем нов апетит само като сте на крака.

Кое беше най-изненадващото ястие, което някога сте имали?

Там се нарича това място в Малайзия Сатай Зайна Исмаил . Едва се подпира на гофриран метал, цялото място се държи заедно с плюнка и обещание. Тази жена прави супер прости корекции, които я превръщат в една от най-балансираните хапки наоколо. Карамелизираното пиле е сладко, но със соления фъстъчен сос е едно от най-балансираните хапки, които някога съм имал.

Кой беше един забележителен момент за вас на всичките ви пътувания?

Да видя полярното сияние за първи път беше наистина страхотно за мен. Бях в Аляска и видях как тя осветява небето зад планина беше наистина невероятно. Обадих се на майка си у дома, задушена, защото това беше нещо, което искахме да изживеем заедно.

Какво е едно нещо, което искате зрителите да отнемат от новото ви шоу?

Във всеки град има нещо повече, отколкото изглежда на пръв поглед и не трябва да се страхувате да изследвате и да излизате извън зоната си на комфорт. Въпреки че пътуването може да бъде скъпо и сложно в определени моменти, важно е никога да не губите чувството си за приключение. Трябва завинаги да намерите вътрешния си д-р Ливингстън или Дарвин. Удоволствие е дали ще отидете в Питсбърг или Пекин, винаги трябва да е радостно събитие.

Шон Флин е старши редакционен продуцент в Пътуване + Свободно време . Последвай го Twitter и Instagram .