Бързо превръщайки се в основен елемент в коктейлните менюта, скочът е красива звезда. Толкова отличителен е подписът на Шотландия, опушено уиски, че е деликатна съставка за балансиране. (За разлика от водката, не можете да я изхвърлите с нищо.) Но когато е направено правилно, перфектният шотландски коктейл е нещо великолепно за гледане и вкус.

Въпреки че смесените скоччета - направени от различни единични малцове - често са идеята на миксолог за тяхната гладкост и консистенция, едно малцовите виски предлагат нещо малко по-отличително. Glenlivet, произведен в най-старата легална дестилерия в Шотландия, е един такъв малц. Един от най-продаваните единични малцове в света, Glenlivet (по типичен начин за Speyside) също е един от най-балансираните, характеризиращ се с леки и тревисти нотки, които предлагат вълнуващи възможности за смесване.

Направете обиколка из страхотните (и бързо съживяващи се) коктейли от шотландско минало с бутилка Glenlivet, с две нови изобретения, за да подправите нещата.

Роб Рой

Манхатън, който ще те удари

Съставки
2 унции. Glenlivet Founder’s Reserve
1 унция сладък вермут
Тире на горчива ангостура
Мараскино череша

1. Комбинирайте скоч, вермут и горчивина с лед и разбъркайте.

2. Прецедете и сервирайте в чаша за мартини.

3. Гарнирайте с черешата.

Кръв и пясък

Толкова драматичен и секси като филма на Рудолф Валентино, на който е кръстен

Съставки
3/4 унции. Гленливет Надура Олоросо
3/4 унции. сладък вермут
3/4 унции. Ликьор Cherry Heering
3/4 унции. прясно изцеден портокалов сок
Портокалова кора

1. Комбинирайте съставките в шейкър за коктейли и разклащайте енергично, докато не получите хубава пяна.

2. Прецедете и сервирайте в охладена чаша за мартини.

3. Гарнирайте с портокалова кора.

Ръждивият нокът

Вкусът е по-добър, отколкото звучи

Съставки
2 унции. Glenlivet XXV
1/2 унция. Драмбуи

1. Комбинирайте заедно съставките върху лед в старомодна чаша.

2. Разбъркайте добре и сервирайте.

Малц Фиг кисел

Плодов обрат от Барът в Дорчестър в Лондон

Съставки
2 унции. Glenlivet 15
1 унция Крем от смокини
1 унция Лимонов сок
Тире от яйчен прах
Пресни смокини

1. Разклатете с лед в коктейлна шейкър

2. Прецедете и сервирайте в охладена чаша за мартини

3. Украсете с пресни смокини на шиш

Morning Glory Fizz

Пенливо лакомство от Джим Кърнс от Бавно Шърли в Ню Йорк

Съставки
1 яйчен белтък
3 чертички абсент
3/4 унции. лимон
3/4 унции. прост сироп
2 унции. Glenlivet 18
Лимонова кора

1. Комбинирайте в смесител за коктейли и разклатете на сухо, или разклатете без лед.

2. Добавете лед към шейкъра и разклатете отново.

3. Извадете леда от шейкъра и разклатете трети път (известен още като обратен сух шейк).

4. Изсипете в клас за коктейли и залейте със сода.

5. Гарнирайте с лимонов обрат

Лейди Морей

Цитруси и дим от Ранчо Сан Исидро в Санта Барбара

Съставки
2 унции. Glenlivet 12
3/4 унции. прясно изцеден лимонов сок на Майер
1 унция пресован сок от ананас
1/2 унция. лимонена трева прост сироп

1. Разклатете с лед в коктейлна шейкър

2. Прецедете и сервирайте в охладена чаша за мартини