Благодарение на настойки от рози и краставици - да, наистина ли - Хендрик е един от онези джинове със своя отличителен, бумтящ букет. Барманите го харесват, защото придава нотки на хвойна, бъз и цитрусови плодове на коктейл, а неговата старомодна бутилка (въпреки че се появи на пазара през 1999 г.) също не вреди. Ето няколко начина, по които бармените обичат да използват този дух из Америка.

Купа Гордънс

Джим Маккорт, Забрана , Чарлстън, Южна Каролина

Говорете за една страхотна напитка със стриди: тази кисело-солена смес смесва флорален джин с краставица, ярък сок от лайм, пукнатина на парче сол и черен пипер и пръскане на прост сироп.

3 филийки краставица, разделени (резерв 1 за гарнитура)

.5 прост сироп

2 унции джин Хендрик

.75 унции пресен сок от лайм

Резен краставица, за гарнитура

Морска сол

Прясно смлян черен пипер

Смесете две резенчета краставица и сироп в коктейлна форма. Добавете джин, сок от лайм и лед и разклатете добре за 10 секунди. Фино прецеден коктейл в чаша, пълна с кубчета лед. Гарнирайте с парче краставица, щипка сол и усукване на черен пипер.

Свързани: Най-добрите есенни коктейлни идеи от пет от най-добрите бармани в Америка

Колорадо 75

Чад Майкъл Джордж, Пътят обратно , Денвър, Колорадо

Крушообразен обрат на класическия френски 75, тази семпла, балансирана напитка е идеална за есента.

1 унция джин на Хендрик

.5 унции Ракия от круша на праскова

.5 унции лимонов сок

.5 унции прост сироп

1,5 унции Теорема за безкрайната маймуна Сидър от круша

Резен круша, за гарнитура Добавете първите четири съставки към шейкър за коктейли. Разклатете енергично с лед за 10 секунди. Прецедете върху пресен лед в чаша Колинс. Отгоре залейте с крушово сайдер и гарнирайте с парче круша.

José’s Gin & Tonic

Хосе Андрес, Базар Месо , Лас Вегас, НВ

Световният знаменитост на хранителната индустрия Хосе Андрес много обича джин и тониците, толкова популярни в родната му Испания, и поставя менютата на ресторантите си с тях. Тази вариация на хвойна напред подчертава нотките на хвойна в самия джин, а цитрусовите елементи поддържат напитката сложна и преносима.

1 ½ унция Джин на Хендрик

1 бутилка Тонизираща вода от треска-дърво

Варово колело, за гарнитура

Лимонова кора, за гарнитура

3 плодове хвойна

2 листа от вар кафир, за гарнитура

Ядливи цветни листенца, като невен, за гарнитура (по избор)

Изсипете джин в чаша, съдържаща едно голямо кубче лед. Добавете една пълна бутилка тонизираща вода Fever Tree. По желание украсете с лайм, лимон, хвойна, листа от липа и цветни листенца.

Руби Руби

Aquavit , Ню Йорк, Ню Йорк

Този риф на класически мартини Vesper - Питие на Джеймс Бонд - е силен, сложен и леко плодов, с лека пикантна захапка благодарение на горчиви горчиви.

1,5 унции джин на Хендрик

1 унция Red Lillet

.5 oz Absolut vodka

1 капкомер от моле горчиво

Комбинирайте всички съставки в коктейлна шейкър с лед. Разклатете до много студено и прецедете в чаша купе. Сервирайте чист.

Градинското парти

Касандра Салазар, Leo’s Oyster Bar , Сан Франциско, Калифорния

Розмаринът е изненадващо страхотен, когато се комбинира правилно с джин или текила, а този тревист джин кисел се възползва както от мокри, така и от сухи шейкове на билката (със и без лед), добавяйки възхитителна пикантна нотка към крайния продукт.

1 унция джин Hendrick’s

2 унции Jardesca

1 унция лимонов сок

1 унция прост сироп

1 стрък розмарин

1 стрък мащерка

1 яйчен белтък

4 капки горчивка Ангостура, за гарнитура

Клонки розмарин и мащерка, за гарнитура

2 мини розови пъпки, за гарнитура (по избор)

Комбинирайте първите седем съставки в шейкър за коктейли без лед и разклатете за 30 секунди. Добавете лед към шейкъра; разклатете за 45 секунди. Фино се прецежда в охладено купе стъкло, за да се сервира чист. Пуснете горчиви. Поставете клончета от билки в дланта на едната ръка и плеснете с другата, за да освободите букет. Ако желаете, гарнирайте напитката с клончета от билки и розови пъпки.

Краставица Колинс

Шайна Кот, Но , Бруклин, Ню Йорк

Растителен, лек и чудесно ароматен, този краставичен колин подчертава присъствието на зеленчука в самия джин - по най-добрия начин.

В чаша на Колинс с лед:

2 унции джин Хендрик

1 унция пресен сок от краставица (от 1/2 смесена краставица, прецедена)

1/4 унция лимонов сок

1/2 унция прост сироп

Газирана вода

Лимонов усук, за гарнитура

Резен краставица, за гарнитура

Комбинирайте първите пет съставки в охладена чаша Collins с лед. Изсипете в коктейлна форма за разклащане. Изсипете обратно в чашата на Колинс. Отгоре залейте с газирана вода, украсете с усукване на парче лимон и краставица.