Въпреки че Италия не е точно известна като коктейл бар, има множество невероятни напитки, които са измислени там. От Spritz и известните Negroni до Bellini и Americano, има много оригинални либации, които да се опитат, които нямат нищо общо с водещата винена сцена на Италия.

Но скрито в очите, сред кафенетата и винените барове, всъщност има бълбукаща коктейлна култура, която има много дълга и отличима история с още по-светло бъдеще. Ето някои от най-добрите, най-старите и най-яките коктейл барове в цялата страна.

Исторически

Бар на Хари

Известно с изобретението на коктейла Bellini от престижния Джузепе Cipriani (да, на Cipriani), Бар на Хари сервира коктейли на изтънчена клиентела от 1931 г. С място в ъгъла с изглед към Гранд канала във Венеция, Harry's привлича светила, които включват не друг, а Ърнест Хемингуей, Труман Капоте, Орсън Уелс и много, много други.

Ниска лента

Отворен през 1947 г., Ниска лента е щампа от Милано, на който се приписва изобретението на Негрони Сбалиато (известен като погрешния Негрони). Тази версия е направена с просеко вместо джин и се твърди, че е била открита от твърде зает барман, грабвайки грешната бутилка. Басо също така твърди, че е първият бар в града, който сервира аперитиви за клиенти с диви очи. Гостите днес ще намерят меню с над 500 напитки, за да запазят ситите на коктейлите сити.

Ал Брандизи

Въпреки че е известен предимно като винен бар, Ал Брандизи е всъщност, според Книгата на Гинес, най-старият винен бар на Земята, датиращ от ренесанса. Барът се намира във Ферара, северно от Болоня, и е посещаван от известния астроном Николай Коперник, както и от италианския художник Тициан. Папа Йоан Павел II дори се отби, за да признае 500-годишнината от рождението на Коперник.

Неясно

1930 г.

Шшш, този коктейл бар в Милано е тайна. Трудно е да се влезе. Трудно е да се намери. И така им харесва. И макар че тази скрита реч трябва да ви накара да мислите за ерата на забраната, напитките се чувстват сякаш са от бъдещето. Чудесни смеси от смеси, като Llorona, смесват текила Casamigos с водка, ванилия, кисело мляко от лимон и лайм и солен шоколадов въздух. Или рискувайте с тяхната версия на Old Fashioned, която обединява бърбън на Michter, алкохол от свинско месо, сироп от пушена дъвка и кора от чимичури.

Пий Конг

Класиран на 45-то място в списъка с 50-те най-добри бара в света, Пий Конг в Рим е изпълнена с неон страна на чудеса от коктейли, която наподобява еднакво натоварения с аниме квартал Акихабара в Япония и шеметното качество на научно-фантастичен филм от 80-те Менюто за напитки се описва като основано на „вкус и фокусиран точно върху него, за да се подобри сложната схема от цветове, скрити в тяхната ДНК“. Независимо какво означава това, неразбираемото меню включва карта, която разделя напитките на категории Newmami (петият вкус), Holus (всичко, което е зелено), Kudamono (всичко плодове), билки и билки (ботанически и горчиви) и Sukoshi (малко или никакъв алкохол).

BackDoor43

Само с три табуретки и 43 квадратни метра, BackDoor43 е един от най-малките барове в света. Скрито в Милано, това малко място е известно с редки уискита, креативни коктейли и много секретност. Маскираният от Гай Фокс барман се крие под прозореца с прорези и влизането обикновено изисква тайна парола.