Това е сцена, която се разиграва в събота сутрин по цялата земя: редица хора се извиват пред вратата на малка закусвалня, където през целия уикенд облечени в свободното време семейства пълнят десетките табуретки, които ограждат извит плот. Докато прелистват хартиите, бавят се над частично изядени чинии с яйца Бенедикт и палачинки със сребърни долари и вдигат халбите си, за да поискат пълнене на Джо, те не дават да се разбере, че кафенето на фонтана е всичко друго, но не и квартал, защото точно това какво е това - институция, която местните жители небрежно наричат брояч. Никога не бихте разбрали, че Мерилин Монро е обичала да получава късно нощен сладолед тук или че тук членовете на Guns N ’Roses подписват първата си рекордна сделка. И освен ако не сте разпознали бродирания гребен върху салфетките или тапета, украсен с развяващи се бананови палмови листа или кутиите за кучета Chanel-розови кучета, носещи Хотел Бевърли Хилс лого, вие също нямате представа, че сте в хотел.
Разбира се, че е в хотел, казва Алисън Вернер, резервираща таланти от трийсет години и родом от SoCal, когато я срещам след закуска. Това е L.A. Тук всъщност се мотаем по хотели.
Приятели на обяд в хотел Bel-Air Брънч в ресторанта на Bel-Air Wolfgang Puck. | Кредит: Брайън ГуидоТова ми идва като малко успокоение. През трите години, откакто се преместих от Ню Йорк, се озовах да се мотая в хотели в района с честота, която според мен можеше да ме превърне в аутсайдер. Но това е както писателят и културен критик Фран Лебовиц каза: Лос Анджелис е голям град, подобен на град, заобикалящ хотел Бевърли Хилс. Освен с цялото ми уважение към съвършения нюйоркчанин, нахалното й наблюдение е непълно. Всъщност има шепа хотели, разположени в хлабав клъстер в Западен Холивуд, Бевърли Хилс и Бел Еър, които съставят истинската фокусна точка на града. Баровете и фоайетата им, трапезариите и край басейните са основните повлечения и площади на Града на ангелите.
Винаги съм намирал Лос Анджелис единствен сред градовете от световна класа поради липсата на централен център. Там буквално няма, както се казва, хотелиерът Андре Балаз. Хотел може да запълни тази празнота. Това беше идеята, когато той закупи Шато Мармонт през 1990 г., разбирайки, че величественият замък в стила на долината на Лоара, издигащ се над комедийните клубове и нощните клубове на Сънсет Стрип, отдавна е служил като клуб за елита. Никога не е бил сам в тази роля, въпреки че през годините съставът на хотелите се променя, както и градът. По време на Златната ера на Тинселтаун, Холивуд Рузвелт изигра същата роля, както и Бевърли Уилшър , която сега залага искането си отново като Четири сезона. Въпреки че градът е зареден със свежа енергия, с все по-богати кулинарни предложения, процъфтяващи изкуства и културни сцени, както и възходът на центъра на Лос Анджелис и Венеция, традицията да се третира хотелите като огнища е издържана щастливо.
Хотел, ако е направен правилно, служи като втори дом, казва хотелиерът и ресторантьорът Джеф Клайн, чийто местен ориентиран арт деко Хотел Сънсет Тауър попълва сметката по дизайн, благодарение на дестинацията за вечеря Tower Bar и наскоро обновените басейн и тераса. Няколко други свойства - стари и нови - правят едно и също, всеки по свой различен начин: богатото, скрито в полезрението убежище Вицекрал L’Ermitage Бевърли Хилс ; интимното и приветливо Palihouse Западен Холивуд , който съдържа бохо-шик чар; и почтения Хотел Bel-Air , отстъпление за каньон, чието далечно усещане опровергава близостта му до Уест Л.А.
Свързани: Топ 10 на градските хотели в Голям Лос Анджелис
За извънградците феноменът „хотел като център“ в Лос Анджелис може да постави невероятен ироничен обрат в маршрута. В повечето градове автентичните местни преживявания, които жадуват посетителите, идват от напускането на хотела - без да блокират повече време там. В случая с Шато, казва Балаз, същото, което привлича посетителите, всъщност е нещо жизненоважно за жителите на Лос Анджелис - усещане за място. Замъкът на залеза, както е известно и Шато, датира от 1929 г. и излъчва привлекателност на Стария Холивуд. Много преди несъответстващата естетика да е на мода, Шато прегърна еклектични, достойни за хола мебели, които ще доставят домашния комфорт. През годините много известни фигури са пребивавали тук на пълен работен ден, но дори и да се задържат за няколко часа могат да действат като средство за самота, която е склонна да поразява Анджеленос, изолирани в колите си и уединени жилища на хълма.
А Шато е знаменитост сама по себе си, потопена в холивудската история, блясък и легендарно лошо поведение. Жан Харлоу бе домакин на влюбени тук по време на медения си месец, Джим Морисън се завъртя от балконите, а Джон Белуши почина от свръхдоза в едно от бунгалата. (Новата книга Замъкът на залеза отбелязва 90-тата година на Chateau с история на неговите опити, сделки, зависимости и изкуство.) Имотът може да бъде и некредитираният лидер в Sofia Coppola’s Някъде , филм, привидно за разселване и затруднено положение, който също показва човешката връзка и бонгомия, която хотелът може да осигури. Това е любовно писмо до многото прелести на Шато, включително интимния басейн и приятните сервитьори и камериери, които в реалния живот по някакъв начин успяват да научат името ви и да знаят коя кола е вашата, преди да можете да се преместите в парка. Тези щрихи допринасят за атмосферата на изключителността на Шато, която, макар и надценена, се подсилва от изложената звездна сила по време на привидно всяко посещение.
сцени от емблематични хотели в LA Отляво: барът на хотел Bel-Air; барът на хотел Sunset Tower е една от най-трудните резервации в града. | Кредит: Брайън ГуидоДокато наскоро вечерях на верандата, виждам няколко поп звезди на масите. По време на посещение на бунгалото, в което се помещава Chateau Hanare, годишният ресторант kaiseki на Marmont, актьорският състав на първокласно кабелно шоу се разлива от частна трапезария. В рамките на един последен ден Куентин Тарантино седи в потъналия хол и изписва бележки с дълги ръце на страници със сценарии, първо на нисък стол, после на по-високо любовно място, преди най-накрая да се настани в фотьойл, който изглежда е артистичен течащи сокове. Няколко дни по-късно пространството е домакин на музикални ръководители, които обядват, преди да се срещнат с колеги и колеги, да приемат обаждания, след това да привличат двойка хип-хоп изпълнители за питие - и всичко това, без да променят местоположението си - докато дойде време да се разхождате на няколко метра за резервацията им за вечеря.
Наречете тази отдаденост, за да поставите просветена инерция, все по-популярен подход за ефективно планиране в този задръстен град, чиято мантра е карта два пъти, карайте веднъж. Дори утвърдените хотели са се адаптирали да се превърнат в междинни междинни кацания, насърчавайки сесии за лаптоп след обяд, които се смесват във вечерни ангажименти. В Sunset Tower, която предлага почти всякакви удобства с изключение на голямо фоайе, Клайн преосмисли вътрешния двор на басейна и терасата, които отдавна бяха замислени, добавяйки знойна нова бар-зона с банкети и кабини за срещи с напитки. Сега те представят спокоен дневен предшественик и нощна алтернатива на елегантния и ексклузивен Tower Bar в лобито, който е видял собствената си еволюция.
Приятели на обяд в хотел Bel-Air Брънч в ресторанта на Bel-Air Wolfgang Puck. | Кредит: Брайън Гуидо
сцени от емблематични хотели в LA Отляво: барът на хотел Bel-Air; барът на хотел Sunset Tower е една от най-трудните резервации в града. | Кредит: Брайън Гуидо