Следващия месец пазарът на Епикурей ще се завърне за трета поредна година в сингапурския курорт Марина Бей Сандс. Тазгодишното издание на пазара, което ще продължи от 14 до 16 август, ще предложи кратък преглед на предстоящия ресторант на хотела, Spago от Wolfgang Puck; три изложбени зали, представящи деветте други ресторанта на главните готвачи на курорта; изяви на някои от самите готвачи; плюс много коктейли, сирена, колбаси и кафе, както и винена зона.
SINGAPORE0715-храна3 Кредит: С любезното съдействие на Marina Bay Sands
Масивният залив Марина Бей - който също разполага с 2560 стаи и апартаменти, търговски център, конгресен център и два театъра - ще използва най-вече собствените си ресурси за тридневния пазар. И тези ресурси са в изобилие, особено що се отнася до кулинарния талант. Готвачът от Лос Анджелис Нанси Силвъртън (от Pizzeria Mozza и Osteria Mozza) ще се присъедини към тържествата, заедно с австралийския готвач Тецуя Вакуда (Waku Ghin), експерта по тайландска кухня Дейвид Томпсън (Long Chim), популярния сингапурски готвач Джъстин Куек (Sky on 57) и бившият готвач от LA в Лос Анджелис Дейвид Майърс (Adrift). Тези готвачи ще предлагат съвети и семинари по време на фестивала, а ресторантите им ще разполагат с павилиони на изложението, за да предлагат мостри от храната си и, в случая на Вакуда, саке.
Останалите три ресторанта на главните готвачи на курорта - db Bistro & Oyster Bar от Daniel Boulud, CUT от Wolfgang Puck и чисто новата Bread Street Kitchen от Gordon Ramsay - също ще представят на изложението. Изпълнителният готвач Сабрина Стилхарт от Bread Street Kitchen, която беше открита през юни, ще предложи майсторски класове и дегустации от менюто на новодошлия. Междувременно ресторантската империя на Puck’s ще предлага хапки от CUT, както и от неговия водещ ресторант Spago, който ще дебютира в Азия в Marina Bay Sands по-късно тази година.
SINGAPORE0715-храна2 Кредит: С любезното съдействие на Marina Bay Sands
Освен големите имена на готвачите, тазгодишният Епикурейски пазар ще включва и пълен с хранителни продукти пазар, повече от 20 винарни във Винената зона, както и кабини от Cheese Artisan, швейцарска месария, Brewer's Coffee и производител на спиртни напитки Proof & Търговско дружество. На разположение ще бъдат и ресторанти от прилежащия търговски комплекс, както и бар с подходящо име Bar. И накрая, тазгодишният Епикурейски пазар включва ново събитие: афтърпартито. От 21ч. до 1 ч. сутринта през нощта на 14 и 15 август пазарът ще се превърне в афтърпарти, безплатно за всеки с пропуск, който ще включва малки хапки, коктейли, приготвени от барманите в много ресторанти на курорта и местни диджеи.
Билети за Епикурейския пазар се продават сега ; тридневна карта и влизане в афтърпартито ще ви донесат $ 28 сингапурски долара, или приблизително $ 21 американски долара.
- Най-новите бургери в Ню Йорк са това, от което се правят мечтите
- Най-красивото летище в света се приближава отгоре
- Най-добрите уиски барове в Америка