24 юли е Национален ден на текила и макар да не успеете да посетите малкото градче в Халиско, Мексико, на което е кръстен духът, можете да смесите вкусен коктейл от текила у дома и мечтайте за следващата си ваканция . Текила, направена от синьо агаве, се дестилира и се радва в Мексико в продължение на стотици години и става все по-популярна в САЩ през последните две десетилетия.

Всъщност, според Съвета на дестилираните спиртни напитки на САЩ, американците не могат да се наситят с местния дух на Мексико. От 2002 г. текилата стана още повече популярен в САЩ , като обемите са нараснали с 180 процента през последните 18 години.

Има три популярни вида текила: blanco, която е бистра и неуправена, reposado, която е на възраст между два и 12 месеца и обикновено има златист цвят, и añejo, която е на възраст от една до три години. Има и допълнително añejo, което е на възраст над три години, и joven текила, която обикновено комбинира различни видове текила или ароматизатори, за да получи своя златист цвят. Каквото и да имате в кабинета или в количката, ние ви покрихме.

Свързани: 13 коктейли с ром, които са основно плажна ваканция в чаша

Събрахме класически рецепти за коктейли от текила, както и изобретателни нови напитки от новодошлите на пазара на текила, включително Teremana Tequila, основана от Дуейн Рок Джонсън, и Cincoro Tequila, създадена от Майкъл Джордан и четирима други собственици на екипа на НБА.

Разбира се, имаме и коктейли от текила от марки, които създават духа от стотици години, включително Hacienda Corralejo. Рей Рамос, директор на Hacienda Corralejo, казва: „Текила е един от най-големите блага на Мексико - в културно и не само ... В продължение на близо 250 години методите на дестилация на Hacienda Corralejo са запазени, усъвършенствани и развити от нашата местна общност в традиция на текила.

Ето 13 коктейла от текила, за да направите този Национален ден на текила. И както винаги, наслаждавайте се отговорно!

Свързани: Още новини за коктейли и спиртни напитки

1. Пикантен грейпфрут кисел

Състав:

• 2 унции. Коралехо Репосадо Текила
• 1 унция грейпфрутов сок
• 1 унция сок от лайм
• 0,5 унции jalapeño прост сироп
• 1 яйчен белтък

Указания: Добавете всички съставки към коктейлна шейкър с лед. Разклатете силно, за да изстинете и комбинирайте съставките. Прецедете леда и отново разклатете силно. Прецедете в чаша и гарнирайте.

2. Хибискус Маргарита

Състав:

• 2 части текила
• 1 част пресен сок от лайм
• 1 част тройна секунда с вкус на портокал
• 1 част прост сироп от хибискус

Указания: Изградете всички съставки в шейкър за коктейли с лед. Разклатете добре (около 20 секунди) и прецедете в стъклена чаша с лед.

3. Чинкоро Маргарита

Състав:

• 2 унции. Cincoro Blanco Tequila
• 1 унция пресен сок от лайм
• 0.75 унции Кунтро
• 0,25 унции сок от агаве

Указания: Разклатете всички съставки с лед и прецедете върху пресен лед в двойна старомодна чаша. Гарнирайте с варено колело.

4. Класическа Палома

Състав:

• 1,5 части бяла текила
• 1,5 части сок от грейпфрут
• 1,5 части сок от лайм
• 1,5 части прост сироп
• 1,5 части сода клуб (или на вкус)

Указания: Изградете текила, прост сироп, сок от лайм и сок от грейпфрут в шейкър за коктейли с лед. Разклатете добре и прецедете в чаша Колинс с пресен лед. Нагоре с клуб сода.

Свързани: 10 коктейла за подпис от цял ​​свят и историята зад тях

5. Punch Knight

Състав:

• 2 унции. Партида Репосадо Текила
• 1,5 унции. тамаринд нектар или сода
• 1,5 унции. сок от ананас
• 0,5 унции сок от агаве
• 0,5 унции пресен сок от лайм
• 2 чертички от горчивка Ангостура

Указания: Разклатете и прецедете в скална чаша върху лед. Гарнирайте с пресен ананасов клин и ананасови листа.

6. Теремана Аво-Колада

Състав:

• 2 унции. Теремана Уайт
• 1 унция сок от лайм
• 0,5 унции сок от агаве
• Половин авокадо
• 2 tbsps. кокосово кисело мляко

Указания: Забъркайте авокадото във форма. Добавете Teremana Blanco, сок от лайм, нектар от агава и кокосово кисело мляко. Разклатете, поднесете върху пресен лед и залейте с газирана минерална вода.

7. Ягодов босилек Палома

Състав:

• 2 унции. Arango Reposado
• 1 унция грейпфрутов сок
• 0,5 унции сироп от агаве
• 2 нарязани ягоди
• 5 листа босилек
• Сода до горе
• Пушена морска сол за джанта

Указания: Подредете чаша за хайбол с пушена морска сол. Комбинирайте всички съставки с изключение на содата в шейкър за коктейли с лед. Разклатете, за да изстинете и комбинирайте съставките. Фино се прецежда в чашата върху пресен лед. Отгоре залейте сода и гарнитура.

8. Дяволът

Състав:

• 0.75 унции Chamucos White
• 0,5 унции Касис
• 0,5 унции пресен сок от лайм
• 3 унции. джинджифилова бира
• Варов клин и прясна къпина или захаросан джинджифил, за гарнитура

Указания: Комбинирайте всички съставки, с изключение на джинджифилова бира, и разклатете. Фино се прецежда в ледена чаша Collins, отгоре с джинджифилова бира и гарнитура.

9. Халапеньо Авокадо Маргарита за двама

Състав:

• 4 унции. Rascal Tequila Blanco
• 2 унции. нектар от агаве (отрязва се 50/50 с вода)
• 2 унции. прясно изцеден сок от лайм
• Половин авокадо, обелено и намачкано на пюре
• 2 филийки халапеньо
• Варови колела, за гарнитура
• 1 чаша лед, плюс допълнително за сервиране

Указания: Напълнете две скални чаши с лед. Заделени. Поставете зрели филийки авокадо и халапеньо в шейкър за коктейли. Бъркайте съставките, докато те бъдат напълно намачкани. Добавете останалите съставки към шейкъра за коктейли и разклатете енергично. Прецедете в двете чаши камъни и украсете с останалите варови колела.

10. 3 Raspados от Хайме Салас, Национален Милагро Текила посланик

Състав:

• 2 части Milagro Silver
• 1 част пресен сок от лайм
• 1 част плодов сок по избор (лайм, манго или папая)
• 0,5 част нектар от агаве

Указания: Комбинирайте всичко в шейкър с лед и разклатете до замръзване. Използвайки избрания от вас метод, направете ледения си сняг в конус или стъклена чаша и изсипете сместа, за да направите версия за сняг за възрастни.

11. Пролетна флора

Състав:

• 1 унция Бяла сесия
• 0,33 унции. Aperol
• 0,5 унции сок от лайм
• 0,33 унции. сироп от хибискус
• 1 унция сок от диня
• 2 капки розова вода
• 3 чертички горчивина на Пейшо

Указания: Добавете всички съставки в шейкър. Добавете лед и разклатете, докато изстине. Двойно прецедете в охладена чаша за коктейли. Гарнирайте с настърган шоколад.

12. Моктейл Sunrise & Shine

Състав:

• 2 унции. Ритуална алтернатива на текила
• 0,75 чаша портокалов сок
• 0.75 унции сироп от гренадин
• Порция портокал, за гарнитура
• Мараскино череша

Указания: Изсипете Ritual Tequila Alternative и портокалов сок в чаша за хайбол върху лед. Разбъркайте, за да се комбинира. Изсипете гренадин, бавно върху задната част на лъжица. Украсете с резен портокал и череша мараскино. За обрат с по-нисък ABV добавете една унция текила и една унция алтернатива на текила.

13. Хаха-пеньо Маргарита

Състав:

• 1,5 унции. Хаха Уайт
• 1 унция пресен сок от лайм
• 0,5 унции тройна сек
• 0,5 унции сироп от агаве
• 2 филийки халапеньо

Указания: Комбинирайте всички съставки в шейкър с лед, за да охладите сместа и изсипете лед в стъклена чаша. Украсете с лайм.