Нарастването на растителното хранене неизбежно е довело до по-голямо търсене на вегетариански обиколки по целия свят. От 2014 до 2017 г. само в САЩ се наблюдава огромно 500-процентно увеличение на хората, които се определят като вегани - и това не брои нарастващия брой вегетарианци, флекситарианци и редуцианци (онези, които се опитват да намалят консумацията на месо). Великобритания и Канада също виждат бърз растеж на веганското хранене . Така че увеличаването на преживяванията при пътувания, обслужващи вегетариански храни, е напълно логично.
Екскурзиите с храна са един от най-бързо растящите категории в сайта за пътувания TripAdvisor и обиколките с веганска храна не правят изключение.
Наблюдавал съм как веган турнета започват да изскачат по целия свят и е вълнуващо да видя как това търсене започва да се изпълнява, Даяна Еделман, която стартира Вегани, бебешка обиколка с храна в Лас Вегас през 2018 г., разказа Пътуване + Свободно време . Постоянно получавам имейли за повече дати за обиколките си, така че наистина е окуражаващо от гледна точка на това какво могат да очакват веганските туроператори през следващите години. В момента Еделман се разширява в нови градове, за да отговори на търсенето и има много конкуренция.
И така, ако търсите изживяване с веганска храна, кое трябва да изберете? Въз основа на комбинация от вътрешни препоръки, личен опит и отзиви, ние съставихме списък с някои от тях най-добрите турове с веганска храна по света.
1. Тайланд Vegan Food Adventure
Повечето вегани знаят, че много традиционни тайландски ястия вече са на растителна основа и тази обиколка , домакин на Intrepid Travel , се възползва напълно. Това деветдневно турне с веганска храна е за авантюристи; гостите си хапват през Канчанабури, Банкок, Аютая и Чианг Май, където преживяват домакинство в малко тайландско селце. В допълнение към пробите от местните пазари и ястия като червено къри от тофу, сладък лепкав ориз и традиционна тайландска бананова торта, гостите ще се насладят на курс за готвене, за да могат да занесат местните вкусове у дома.
Нийл Колета, бранд на Intrepid и продуктов мениджър на туристически обиколки, казва, че изследванията са били важни при изработването на техните веган турове. Също така ключово беше да се гарантира, че всички водачи са вегетариански, ако не и вегански. Нашите гости могат да бъдат сигурни, като знаят, че техният лидер не само ще знае най-безопасните и чисти сергии и ресторанти, но също така и къде да поръчат храна, която ще бъде 100% веганска, каза той.
2. Веганска италианска обиколка
Тази обиколка се ръководи от не друг, а от популярния доставчик на вегетариански сирена Мийоко Шинър (от Кухнята на Мийоко ). Деветдневното турне включва нощувка в Хотел Lavimia Vegan и превежда гостите през Венеция и Доломитите. Предназначено за храна, която иска да се отпусне, това луксозно пътуване включва четири демонстрации на готвене и посещения на местни обекти.
Обичам да водя тези обиколки, защото това дава на хората интимна, вътрешна перспектива за регионите, които посещаваме, включително местната веганска кухня, за която повечето хора дори не са наясно, каза Шинър пред T + L. Италия е богата на лоша кухня , или селска кухня, която е предимно вегетарианска, бобова и зърнена, но няма да намерите тези ястия в повечето менюта на ресторантите. Номерът е да имате супер италиански оператор, който знае всички места, където да отидете, за да могат веганите да правят страхотни пиршества на места извън утъпкания път.