Бейкър е професионален дегустатор на кафе, така че мнението му е основано на много изследвания. По-долу са неговите снимки за най-добрите кафенета в страната.

Black Fox Coffee Co - Ню Йорк, Ню Йорк

Опитайте колумбийския пастор с нотки на червена ябълка и карамел или еспресото от седем семена-Гватемала Rosma с нотки на кафява захар и праскова в този ефирен Финансов квартал кафене . Започнете деня си отдясно с бъркани яйца и гуакамоле или парче Tortilla Española с лимонов айоли и салата от фризе.

Малката перла - Вашингтон

Кафене през деня и дегустационно меню през нощта, Малката перла предлага на жителите на Вашингтон светло място, където да прекарат известно време. Опитайте техните изобретателни кафета (гледаме ви ледено бананово лате) и вземете картофено поничка или елоте тостадас (с чесън майонеза, дълги люти чушки и авокадо крем) от кафенето.

Кафе фабрика - Лос Анджелис, Калифорния

Манифактура за кафе започнаха през 2016 г., когато изпекоха две смеси за Пекарна Тартин , но оттогава се разширява, отваря магазини в Лос Анджелис, Сан Франциско и Сеул, Южна Корея. Пробвайте кафето им в Латинска Америка със 100 процента Перу Тупак Амару (с нотки на агаве, черен чай и кафява захар) или тъмното им печено с боб от Руанда и Етиопия (с нотки на кокос, ванилия, череша-кола и тъмен шоколад) във водещата пекарна в Лос Анджелис.

Дай ми кафе - Итака, Ню Йорк

Оригиналното местоположение на това печене е открита през 2000 г. в Итака. Оттогава те отвориха още няколко магазина и са склонни да търсят износени пространства, които изискват малко съживяване. Опитайте едно от техните печени с един произход като Хондурас Лас Пенитас или Гватемала Гуая & apos; b.

Stumptown Coffee Roasters - Портланд, OR

Разходка в a Стъмптаун кафе и ще се почувствате така, сякаш сте попаднали в локва с прясно изпечен боб (така добре мирише). Това, което започна като едно кафене в Портланд през 1999 г., оттогава се превърна в мини империя за кафе, но това не прави по-малко вкусната им - почти кремообразна - смес от Hair Bender или бутилирана студена напитка.

Sey Coffee - Бруклин, Ню Йорк

Отпуснете се под каскадни растения и отпийте щателно обмислено лате в това кафене в Източен Уилямсбърг. Sey Coffee приема своите напитки толкова сериозно, че предлагат на клиентите възможността да подушат, да се плъзнат и да обсъдят кафето в печенето веднъж месечно.

The Wormhole Coffee - Чикаго, Илинойс

Разположен в сърцето на фънкия квартал Wicker Park в Чикаго, Червеевото кафе предлага всичко от класически лате до варене, наречено Koopa-Troopa, мус от фъстъчено масло и лате от тъмен шоколад, което звучи като рай в чаша. Със сиропи и сосове, произведени в къщи или произведени на местно ниво, жителите на Чикаго получават кофеин, а след това и някои.

Кафе Madcap - Гранд Рапидс, Мичиган

Този базиран в Мичиган кафене приема кафето сериозно - наистина сериозно. Те дегустират около 3000 кафета всяка година, за да намерят най-добрите сортове, които да представят на своите клиенти - както са от 2008 г. насам.

Това старателно вземане на решения води до една невероятна чаша кафе, която гарантирано ще направи началото на вашата сутрин страхотно. Сдвоете го с гугера (бекон, свръх-остър чедър, черен пипер и мащерка в сладкарски сладкиши) или кисело мляко с опции като мюсли от ким и паширан ревен.

Еспресо Everyman - Ню Йорк, Ню Йорк

Със своите спокойни атмосфери в кварталното кафене, Еспресо на всеки човек чувства се, че е създаден за ... ами ... всеки мъж (и жена). С три места в Ню Йорк, вземете сладкиши и капучино и седнете до прозореца, за да гледате как градът отминава.

Бариста - Портланд, OR

Уютните кафенета на Барман перфектно насочва топлината на Портланд, което го прави идеалното място за релакс с гореща чаша кафе с един произход и добра книга. Опитайте с лешников сироп от Орегон или домашна ванилия за допълнителен сладък удар.

G&B Coffee - Лос Анджелис, Калифорния

Разположен в историческия Grand Central Market в центъра на Лос Анджелис, G&B кафе предлага класики като филтрирано кафе и еспресо, но позволява на тяхната креативност да се покаже с опции като бизнес и удоволствие - или половината от двойно еспресо и половината от бадемово какачино макадамия с еспресо, запрашено отгоре. Опитайте с вафла с дрожди и домашно приготвено сладко или овес за една нощ за сутрешно прибиране.

Играе парково кафе - Атланта, Джорджия

С нотка на носталгия и причудливост (като техния знак, който почти иронично оплаква времето, когато кафето е било само 5 цента), Играе парково кафе е вида кафене, в което искате да прекарате деня.

Опитайте Shake, Shake, тяхната версия на ледено лате или „Nilla Nutter“ с еспресо, бърбън ванилия и орехово мляко, и го сдвоете с домати shakshuka от наследство или препечен канелен захар и наистина никога няма да имате да напусна.

Кафене Cherry Street - Сиатъл, Вашингтон

Сиатъл е известен със своето дъждовно време и този мини, базиран в Сиатъл кафе верига е идеалното място да прекарате уютен следобед, когато времето не е съвсем съдействащо. Настанете се на масата и отпийте мръсна чай лате (чай чай с двойна еспресо) или Milkyway (мока с домашен карамелен сос).

В менюто им също има сандвичи за закуска (здравей, яйце и сирене с печен чесън масло) и шеметна селекция от сандвичи и салати.

Ритуал - Сан Франциско, Калифорния

Хората в Ритуални печене на кафе влагат скрупулозна мисъл в кафето си, защото, както се изразиха, почти всеки, който работи тук, е имал момент, в който наистина, наистина добра чаша кафе е променила живота им. Вземете черно кафе или се отдайте на The Nibbler, какао и студена каша.

Техните ефирни кафенета канализират спокойната природа на Сан Франциско.

Момче - Атланта, Джорджия

Може да не мислите за такос и кафе, че вървят заедно, но точно това е тази Атланта кафене предлага и покровителите не могат да получат достатъчно.

Опитайте тако Muchacho Style (яйца, чоризо, пико, печено поблано и сирене) или тако за Al Pastor за обяд. Сдвоете го с американо или студено кафе за фънки комбинация, която съответства на декора от стила на почти 70-те години.

Andytown Coffee Roasters - Сан Франциско, Калифорния

Когато влезете в оригинално местоположение от това кафене в Сан Франциско, вие сте посрещнати от тонове естествена светлина, изчистени линии и супер изискана, ретро проектирана еспресо машина Kees van der Westen.

Опитайте еспресото Short Strand, направено да бъде сладко с нотки на карамел и млечен шоколад, или сместа Wind & Sea, която е вдъхновена от дългата сърф сесия Ocean Beach и според Andytown най-добре се наслаждавате в мъглив ден (Сан Франциско няма недостиг на тези).

Red Bay Coffee - Оукланд, Калифорния

Red Bay Coffee’s девизът е прост: Красиво кафе за хората. В този дух те не само предлагат висококачествено кафе, но също така се стремят да бъдат включени и тези, които обслужват и наемат, включително тези, които традиционно са били изоставени от специалността на индустрията за кафе, особено цветните хора, бившите в затвора , жени и хора с увреждания.

В публичното си място за печене в Оукланд те канят да зададете всичките си въпроси относно варенето и да видите как се пече кафето.