Последното начинание на Камерън Диас във винения бизнес е нещо, от което всички можем да се радваме на фона на пандемията от коронавирус.

Заедно със своя сътрудник и приятел Катрин Пауър - основател на моден сайт Кой какво носи - двете лансирани марки за биологично вино, Авалин по-рано този месец с намерение да осигури на любителите на вино органични, качествени съставки. Заедно с две разновидности, бяло и розе, дуото подчерта, че е възможно най-много да участва в процеса.

„Когато започнахме пътуването си, създавайки Avaline, нямахме абсолютно никакви познания за това как работи алкохолният бизнес“, каза Диас Пътуване + Свободно време. „Но и двамата с Катрин сме ориентирани към решения, разглеждаме предизвикателни проблеми и веднага отиваме на„ Как да направим това? “

И когато стана въпрос за наименуване на техния продукт, Чарли Ангел по време на популяризирането на марката звезда каза, че Avaline е намерена в списък с имена на бебета - което е напълно подходящо, тъй като Диас е новородена майка на 7-месечното бебе Raddix със съпруга си Бенджи Мадън.

Авалин просто изглеждаше красива - каза тя, когато откри името по време на скорошно появяване на Късна нощ със Сет Майерс. ' Значението, което е чувствително, скромно и оживено ... наистина се чувстваше така, сякаш въплъщава това, което искахме нашата марка да бъде нещо, знаете ли, така че се озовахме с Avaline.

Diaz и Power наскоро разговаряха с T + L за това как се е появило тяхното вино и за създаването му от грозде до чаша.

Пътуване + Свободно време : Защо стартирахте марката вино и какъв беше процесът зад нея?

Катрин Пауър: Като редовни консуматори на вино се чувствахме принудени да научим повече за това, което беше в чашата ни. Положихме големи усилия, за да сме сигурни, че консумираме органична храна, използваме нетоксични домакински продукти и купуваме по-добра за вас красота, но все пак осъзнахме, че не знаем какво пием, тъй като има малко до липса на прозрачност върху етикетите за вино. След като научихме повече за процеса на винопроизводство и търговските земеделски практики, разбрахме, че трябва да донесем по-чисто предложение на вкусно вино за масите. Видяхме и възможност да се свържем със съвременния потребител по начин, по който тази индустрия се бори. Постигнах голям успех в създаването на родени в дигитално пространство, първоначални в общността марки, и ги свързвах с изключителни търговци на дребно, за да пусна на пазара нови продукти, които ще създадат емоционална връзка с потребителите.

Камерън Диас: Точно както каза Катрин, в ежедневния си живот ние положихме усилия да консумираме органични храни и да използваме чисти продукти. И така, когато разбрахме какво може да има във виното, което пием, искахме да се уверим, че сме намерили вина, които не съдържат тези съставки и най-важното от грозде, отглеждано по биологичен начин. Но наистина ни беше трудно да идентифицираме тези вина, освен ако не отидохме в специализирани магазини за вино. Искахме да създадем вино, което не само да отговаря на стандартите за всички останали продукти, които консумираме; ние също искахме да го направим достъпен и разпознаваем.

T + L: Кои бяха някои от най-предизвикателните части на този процес? Особено изстрелването на това по време на пандемия?

KP: Това беше като изучаването на чужд език. Това е много интересна, старомодна индустрия с много правила и разпоредби относно начина, по който се продава виното, но много малко разпоредби за това как се прави или каква информация се разкрива на потребителя. Ето защо прозрачността е толкова важна основа на нашата марка.

CD: Настоящият свят, в който живеем днес, е безпрецедентен, така че знаехме, че просто ще трябва да бъдем търпеливи и внимателни кога е подходящият момент и подходящия начин да представим Avaline на новите си потребители.

Свързани: Комедийният режисьор Зад „шаферките“ Има много сериозен нов проект - Craft Gin

T + L: Коя е най-полезната част от създаването на Avaline?

KP: Най-възнаграждаващата част беше незабавната и положителна реакция от страна на потребителите. Както при разрушаването на която и да е индустрия, ние знаехме, че ще бъдем изправени пред преценка от традиционния свят на виното, но сме много уверени в това, че е подходящо за съвременния потребител.

CD: Това, което възнаграждава създаването на Avaline, е първо колко вкусно е виното. Заедно с виното трябва да отговаря на стандартите за биологично отглеждано грозде и абсолютните минимални съставки, използвани в процеса на винопроизводството. Знаехме, че ако вината не са вкусни, няма да има значение какви стандарти сме взели. Възможността да предоставим продукт на потребителите, който и двамата познаваме толкова добре, е много радостна.

T + L: Как проведехте вашето изследване?

CD: Повечето изследвания, които направихме, бяха направени тук в Лос Анджелис. Срещнахме се с всеки и с всички, които можем, които биха могли да ни научат или на процеса на винопроизводство, или на алкохолната индустрия. Идентифицирахме вина, които и двамата обичахме да пием, за които знаехме, че отговарят на нашите стандарти, и след това се свързахме с винопроизводителите, за да попитаме дали можем да дойдем да ги посрещнем и да споделим с тях нашата мисия.

Всички те са генерационни ферми, което означава, че всички винопроизводители са израснали във фермата както бащите им, така и бащата на баща им преди тях. С Катрин бяхме толкова благодарни, че ни пуснаха в домовете си и в лозята, винените пещери и производствените им съоръжения. Трябва да видим всичко - от дегустационните им зали до съоръженията за бутилиране. Да видим с нашите очи почвата и лозите, от които идва нашето грозде, и грижите, които им се полагат, и да изпитаме страстта, която нашите партньори изпитват към работата си в живота, беше невероятно.

Надяваме се един ден, че ще имаме шанс да участваме в реколтата. Това би било най-доброто преживяване за мен да стигна до ръката си в някаква част от действителния процес на винопроизводство. И разбира се започва от лозето!

T + L: И двамата сте обиколили света. Има ли държава, в която да помните, че виното е било особено страхотно или просто е имало опит около виното, което е било страхотно?

CD: Не мисля, че бихме могли да победим тестването на нашите вина за първи път в дегустационните зали на нашите партньори във Франция и Испания.