Дългоочакваният Хотел Four Seasons и частни резиденции Ню Орлиънс се отваря тази година и заедно с него идва и трапезария, която е истинско „любовно писмо до Луизиана“.

През март хотелът обяви това Мис Ривър , управляван от главния готвач Алон Шая, ще отвори врати в средата на 2021 година. Храната, обясняват още от хотела, ще се основава на огромния опит на Shaya в региона, както като готвач, така и като жител.

„Мис Ривър е място за празнуване, където невероятна храна, напитки и атмосфера се съчетават за незабравими изживявания в трапезарията“, споделя Мали Кароу, генерален мениджър на Four Seasons Hotel и Private Residences New Orleans. „Енергичната кухня на Alon Shaya, легендарната услуга Four Seasons, вълнуващият дизайн и изкуството, вдъхновени от Ню Орлиънс, се събират тук по вълшебно свързан начин.“

В ресторанта вечерящите могат да очакват персонализирано обслужване и дори могат да очакват много забавления, благодарение на Food Stage на ресторанта, където готвачите показват екстравагантни покрития с фирмени ястия. Гостите ще се хранят с най-пресните местни съставки, произхождащи от личната мрежа от рибари, фермери и други доставчици на Shaya.

Фирмените ястия включват пълно издълбано пържено пиле с мътеница, което да споделите със сосове за потапяне, мръсен ориз от глинени гърне с изпечени патешки гърди, патешки яйчен жълтък и люспи, луксозна бадема от стриди с люспесто бутер тесто, карамелизирани гъби от шийтаке и цитрусова кора, и коричка от сол на коричка хапка с розмарин, лимон и екстра върджин зехтин.

Разбира се, не можем да забравим коктейлите. Барът в Miss River може да побере до 30 гости наведнъж за напитки преди или след вечеря, включително спиртни напитки от най-висок рафт, колекция от изискани шампанско и пенливи вина от цял ​​свят, аперитиви и дори няколко домашно приготвени сладки чая , защото това все пак е Луизиана.

Освен храната и напитките, гостите могат да се насладят на атмосферата, създадена от базираната в Лондон Alexander Waterworth Interiors. Според хотела детайлите в ресторанта включват сложна стомана, напомняща на Френския квартал, тонална палитра, обогатена от градинския квартал, и форми, напомнящи природни елементи на региона. Ресторантът се предлага и със собствена зашеметяваща колекция от изкуства, курирана от Кейт Чертавиан. Всяко парче, окачено на стените, е създадено от аплодирани местни художници, както и от международни художници, вдъхновени от Ню Орлиънс.

Miss River ще бъде отворена всеки ден за обяд и вечеря. За информация посетете уебсайт на хотела сега .