Столицата на префектура Кочи на японския остров Шикоку може да е по-малка от гледна точка на японските градове, но с население от малко над 300 000 жители, очарователният град е чудесна дестинация за прекарване на известно време извън оживените туристически центрове като Токио или Осака.

Известен със своите планини, реки, плажове и регионална кухня, Kōchi е град на художници, предприемачи и студенти, известен със своя спокоен, спокоен начин на живот. Старовинният град Шикоку е само 90-минутен пряк полет от Токио или четири часа с влак от Осака, което улеснява планирането на мини бягство или добавка към съществуващ японски маршрут.

Съставихме перфектен маршрут, който напълно ще ви потопи във всичко, което старомодният японски град може да предложи - дори ако имате само уикенд.

Тук всичко, което ще искате да ядете, пиете и разглеждате по време на обогатяващо и релаксиращо тридневно пътуване до Кочи.

Ден първи

След като пристигнете на летище Kōchi Ryōma, влезте в автобуса и оставете чантите си на Ричмънд хотел Кочи . Сгушен в странична улица от търговската аркада Obiyamachi Itchome (главната търговска улица на Kōchi), този компактен имот е едновременно уютен и добре разположен за туристи, които планират да разгледат града главно пеша.

След като се регистрирате, излезте през вратата и отидете до Обичамачи. Тук ще намерите най-различни магазини и услуги - от винтидж магазини от висок клас, продаващи внимателно използвани Louis Vuitton, Hermès и Chanel, до по-скромни бутици, снабдени с уникална японска мода и домашен софтуер.

След като си проправите път нагоре и надолу по централната търговска аркада, потънете в Пазар Хиром за главни хора, които гледат и несравнима местна кухня. Вътрешният пазар се чувства почти като западен хранителен съд с над 65 продавачи, които сервират бира и хайбол и страхотна японска улична храна. Вземете малко якитори, темпура или гьоза, за да хапнете на масите в стил пикник, разпръснати навсякъде. Не пропускайте да посетите продавачите на риба, които сервират изключително пресни суши и сашими.

Имайте предвид, че Hirome Market почти винаги е пълен с гладни местни жители чак до затварянето си в 23:00. Не забравяйте да донесете пари в брой и не се колебайте да вземете всяка отворена седалка - обичайно е пазарите да споделят маси с други хора. След като приключите, оставете чиниите и чашите си на масата, където те ще бъдат взети от персонала и преразпределени на търговците на пазара.

След като сте се отдали на вечеря и напитки, разходете се из търговската улица Obiyamachi Itchome и надникнете в SEGA World Fuji Grand за да изпробвате ръката си в изкуството на японската машина за нокти. Също така ще намерите разнообразие от сладки и странни фотобудки или пурикура , тези пастелни цветни павилиони, които снимат цифрови селфита, върху които можете да рисувате, редактирате и прилагате подобни на Instagram филтри, преди да отпечатате.

Ден втори

Започнете деня с бързо изпечено блюдо с риба тон или купа с риба тон и бяла примамка в хотела, преди да вземете 15-минутно такси или 40-минутно возене на влак от центъра на града към връх Годай. Тук ще намерите храм Чикуринджи, 31-ва спирка на известния Шикоку Хенро или 88 Temple Pilgrimage. В храма се съхраняват редица важни скулптури, включително статуя на Джизо Босацу, която е известна с това, че изпълнява едно желание на всеки посетител. Не пропускайте да си пожелаете!

Ако предпочитате да откроите културните ескапади с приключения, направете си път до пещерата Ryuga в град Ками - на около половин час път с кола или 90-минутно пътуване с влак от връх Годай. Този природен паметник и исторически обект е формиран преди повече от 175 милиона години и днес туристите могат да предприемат екскурзия с екскурзовод през подземната система от 2,5 мили, която включва водопади, проекции на естествена светлина и вековни артефакти.

Когато сте натрупали апетит, натъпчете купа с рабена Nabeyaki, ястие с юфка в стил котлон, което се предлага в глинена тенджера за еднократна порция donabe. Родена в префектура Кочи, супата се приготвя от пилешки бульон, соев сос и тънки яйчени юфка с дебели нарязани сладкиши от риба чикува, пролетен лук и яйчен жълтък.

След обяд се отправете към класа по производство на хартия Tosa Washi в Tosawashi Kougeimura QRAUD , където посетителите могат да се научат да правят сами хартия от нулата. Ако предпочитате да прекарате следобеда в релаксация и разглеждане на природните забележителности, помислете за обиколката на река Нийодо с Яката Нийодо , където ще отплавате по бреговата линия Нийодо с традиционна японска лодка за къпане якатабуне.

Обратно в град Кочи, прекарайте вечерта, наслаждавайки се на Sawachi-ryori, натрупана плоча от регионални морски дарове и други японски деликатеси, включително сашими, суши, снежен рак, морски охлюви, кисели зеленчуци и katsuo no tataki, паламуд от паламуд, роден на префектура. Смята се, че поразителното ястие с морски дарове е възникнало в периода Муромачи, като терминът „Sawachi“ е въведен в периода Едо. В наши дни Sawachi-ryori е основен продукт както в изискани ресторанти, така и в скромни партита в целия регион, до голяма степен благодарение на особено плодородните риболовни зони в Kōchi.

Ден трети

Street Food в Кочи Оливър Стреу / Гети изображения

Ще искате да станете и да сте готови да тръгнете рано тази сутрин. Препоръчваме да пропуснете закуската и да се насочите към пазара Kōchi, най-големия пазар на открито в Япония. Известният неделен пазар се простира на почти една миля, от улица Ekimae Densha до улица Kōchi-jo и е седмично събитие в града от 1600-те. Отделете време да се разхождате из 400-те различни щандове и продавачи, където ще намерите всичко - от местни плодове и зеленчуци до улични закуски и пресни сокове.

След като се извиете през неделния пазар, ще се озовете в най-известната забележителност на града: замъкът Кочи. Строежът от 17-ти век е единственият замък в Япония, където оригиналните теншу и хонмару (кулата на замъка и главната крепост) все още са в такт. Погледнете традиционните стаи с татами и културни артефакти в района на Тоса, преди да се изкачите на върха на кулата. Тук ще ви срещне безпрепятствена 360-градусова гледка към град Кочи и околността.

Градина на замъка Кочи Кредит: John S Lander / Contributor / Getty Images

Направете си път надолу по кулата и отделете няколко минути, за да се разходите по поразителната територия на замъка. Ако имате сладък зъб, определено ще искате да се погрижите да се спрете на един от старомодните регионални доставчици на сладолед (известен на местно ниво като ледена крин) по пътя. Регионалното лечение по същество е нещо средно между американския сладолед и Kakigori (обръснат лед) и е добре обичано лечение за местните жители и посетителите, особено в горещите, слънчеви дни.

За последната ви вечеря в Кочи една последна порция кацуо но татаки е задължителна. Известното местно ястие е безумно ароматно, като всяка хапка буквално се топи в устата ви. Качете се във влака и се отправете към Kuroshio Koubou, крайбрежен ресторант, където можете да се научите да печете на слама своя прясно уловен паламуд. Ако предпочитате да останете на местно ниво, katsuo no tataki е широко разпространен и в много изакая по търговската улица Obiyamachi Itchome.