Има пет думи, които водят пътниците при строги решения: Какво би направил Антъни Бурдейн?

Е, на този 17 октомври, Национален ден на пастата, вярваме, че Бурдейн ще празнува, като влезе в кухнята си и разбие любимото си ястие с паста.

Свързани: Антъни Бурдейн има & apos; Отвратително, срамно & apos; Тайната за бързо хранене

Въпреки че би могло да се твърди, че Бурдейн никога няма да отпразнува произволен хранителен празник, той дълго говори за любовта си към сирене и черен пипер . Това е просто италианско ястие с паста, което може да бъде създадено само за няколко минути. Някои го смятат за италиански еквивалент на макарони и сирене - просто удоволствие за тълпата.

В епизод на „Без резервации“ през 2010 г. Бурдейн посети таен ресторант в Рим - откакто се разкри, че е Изчезнал Рим в Трастевере - да се отдадете на чиния на сирене и черен пипер .

Той похвали ястието като толкова добро, че щеше да се откаже няколко важни житейски преживявания, за да го ядете отново (включително неговото трето, пето, седмо и девето киселинно пътуване и четене Спасителят в ръжта ).

За щастие, за тези, които не могат да резервират полет до Рим в последния момент, сирене и черен пипер лесно се приготвя у дома.

Ястието започва с полу сварени тестени изделия и чаша тестена вода. Към пастата се добавят пресен смлян пипер и разтопено масло.

След това пастата се въвежда отново в соса, за да завърши готвенето. След отстраняване на пастата от огъня, сирене и черен пипер е завършен с пекорино или пармезан и още една пукнатина пипер.

За истинско изживяване на Бурдейн смесете класически негрони, които да придружават ястието. Все пак е празник.