Пиенето на уиски е в крайна крачка, в случай че все още не сте забелязали. Извинявате се, ако случаят е такъв, тъй като не сме успели да посетим любимия си решетки напоследък - но това най-накрая се променя.

Данни от Съвета за дестилирани спиртни напитки на Съединените щати (DISCUS) показва, че приходите от производството и продажбата на бърбън - „родният дух на Америка“, както те го наричат ​​- са нараснали значително през последните няколко години. Ръж, ирландско уиски и шотландско също получават повече внимание.

Както при храната, виното, модата и където и да е свързан личният вкус, може да няма само един най-добър метод за попиване. С разнообразни начини да се насладите на дестилирани спиртни напитки, вашите вкусове и предпочитания може да се развият или да изберете стила си на пиене на уиски според случая.

За хората, които приемат уискито си сериозно, дайте хубавите неща на този Ден на бащата с Crown Royal Deluxe.

Пътуване + Свободно време говори с експерт по темата за нарастващия интерес към уискито, баров надзорник и тютюневи изделия („barkeep“ също е добре с него) Ръсел Грийн в Замъка горещи извори в Мористаун, Аризона, който внася дългогодишен опит в ролята си в курорта Бар 1896 .

„Мислех, че ще изчезне след няколко години, но нашата култура наистина възприе уискито и го върна в оригиналния си дом“, каза той. „Сега имам хора от всички възрасти, които разглеждат рафтовете на уискито, а дестилериите изскачат навсякъде.“

Говорихме за това как той обикновено сервира уиски и за всички тенденции, които забелязва. 'По-младите пиячи искат коктейли по-често, отколкото не, а тълпата от 40 и повече се стреми към уиски чист или на скалите', каза Грийн. „Много по-млади гости ще получат уиски, но чувствам, че са по-малко поради времето, необходимо за разработване на благодарно небце за уискито и спиртните напитки като цяло.“

Най-често търсените уиски коктейли са Old Fashioned и Manhattan, според няколко източника, включително Грийн. „Всеки обича старомоден - каза той пред T + L, - Това е най-добрият продавач тук.“ И двата класически коктейла подчертават уискито с минимални допълнителни съставки.

Оттам на уиски (или уиски - ще стигнем до това след малко) може да се насладите „чисто“, което е без миксер или лед. Чистото уиски обикновено е порция от две унции при стайна температура в чаша с ниска топка. Много почитатели ще добавят няколко капки вода, която подобрява ароматите и омекотява финала.

Пиенето на уиски „на скалите“ означава, разбира се, с лед, а замръзналата вода има своя ден. Големи, прозрачни кубчета лед или тежки сфери се появяват в чаши за уиски, ценени заради външния си вид, както и по-бавното си топене и по-малко разреждащи качества. Докато малко вкус на небцето може да бъде жертван, когато уискито е студено, студът отнема част от суровия ръб.

Така или иначе, бавно отпиване е начинът да се насладите на уиски, което е спирт, направен от зърно, което е било намачкано, ферментирано, дестилирано и обикновено отлежало. Бърбънът е направен от царевица, скоч от ечемик и ръжено уиски от ръжено зърно. Отлежаването става в дъбови бъчви, които са били препечени или овъглени.

Няколко правила и дори законосъобразност определят уискито. Бърбънът трябва да съдържа поне 51% царевица и е произведен в САЩ (предимно в Кентъки) и отлежава в овъглени дъбови бъчви. Уискито от Тенеси е бърбън, филтриран през въглен. Шотландското уиски трябва да се произвежда в Шотландия, а едномалцовото шотландско трябва да бъде направено от 100% малцов ечемик. А канадското уиски (също без „д“) трябва да съдържа ечемик, царевица, пшеница и ръж и да отлежава в отделни бъчви. The правопис разликите между уиски и уиски се основават на географията, както и на това, което влиза в духа.

Наред с интереса към отпиването на уиски (и уиски), популярността на дестилерията нараства. Почиващите посещават местата, където се произвеждат любимите им марки, и обикалят, за да видят как се прави - разбира се с дегустации след обиколка. Атмосферата на дестилерията и оборудването са очарователни, независимо дали става дума за модерно ново съоръжение или реколта дестилерия в Шотландия или Ирландия.

Представете си пътуване до шотландските планини, вдъхновено от „драматичен драматизъм“ на шотландско уиски или ваканция по Пътека на Бърбон в Кентъки в която има не само дестилерии, но и къмпинг, места за билети, велосипедни алеи, голф игрища, ресторанти и природни чудеса. Ренесансът на ирландското уиски доведе до редица нови дестилерии около Ирландия, още една прекрасна обиколка и дестинация.

Върнете се към пиенето на уиски за няколко последни идеи. Стъклените изделия имат значение, както при виното, шампанското и коктейлите. „За чистото уиски винаги съм обичал стъклото Riedel Single Malt - супер фин кристал, чиста устна, правилно носове“, каза Грийн. „Защото на скалите голям път е моето решение, нещо здраво и тежко, с хубава устна.“

Феновете твърдят, че пурите и уискито са перфектно съвпадение, консумирано заедно бавно заедно с живописна гледка на открито и приятелска компания. Сдвояванията се основават на вкусовете и интензивността и на двете, а планирането може да бъде толкова обмислено, колкото съчетаването на перфектното вино с всеки курс на вечеря. В някои ресторанти и курорти тютюн като Грийн е там, за да предложи предложения.

Така че в крайна сметка от вас зависи да откриете най-добрия начин за пиене на уиски и се надяваме, че някои от нашите идеи ще ви изпратят в правилната посока.