Около половината от размера на Роуд Айлънд, но средно дълбоко само девет фута, езерото Окичоби е най-голямото сладководно езеро във Флорида и осмото по големина в страната. Въпреки че има редица прякори - Вътрешното море, Големият О - официалното име на Окичоби идва от Хичити, местна общност, живяла на река Чатахучи до началото на 19 век. На техния език Okeechobee означава голям (чуби) и вода (оки).
Свързани: Най-добрите езерни ваканции в Америка
Малки градове, оранжеви горички, полета със захарна тръстика и водни пътища украсяват равнините, заобикалящи високата 35 фута хербърт Хувър Дайк, построена около Окичоби през 1928 г., за да се предпази от наводнения. 152-километровият воден път Okeechobee разделя езерото и самата Флорида, позволявайки на лодките да пресичат, вместо да плават наоколо.
Днес Okeechobee е видна забележителност, която забавлява местните жители и туристите с редица дейности край езерото, като риболов, разходка с лодка и туризъм.