Има три неща, които Ню Орлиънс прави най-добре: яде, пие и говори. В град, известен с тези си качества, няколко ресторанта се открояват далеч над останалите в отдадеността си да насърчават този начин на живот на лукса. Какво прави ресторанта фин? В Ню Орлиънс това е внимание към детайлите, внимателно обслужване и всеобхватно усещане, че някой наистина се грижи за вас. В Ню Орлиънс хората се женят в хубави ресторанти. Те имат рождени дни, годишнини и първи срещи в изискани ресторанти. Те създават традиции на тези места. Много професионалисти в изисканата кухня на NOLA са сервитьори от второ или дори трето поколение. Изящната вечеря тук може да не е като яденето в NOMA в Копенхаген или френската пералня в долината Напа, но със сигурност ви оставя плюшено изживяване, което ви кара да се връщате отново и отново. От Grill Room в хотел Windsor Court до Bayona във френския квартал, тук са най-добрите ресторанти за изискана кухня в Ню Орлиънс.

Ресторант август

Сервизът е форте на този ресторант. Вниманието към нюансите и детайлите е несравнимо в схемата за изискана трапезария NOLA. Менюто за дегустация е фантастично, особено когато е съчетано с препоръчаните вина. Особено обичам менюто за дегустация на зеленчуци на пазара, което ви помага да напуснете ресторанта доволни, но все пак да се чувствате достатъчно леки, за да продължите вечерта.

Стаята за скара

Разположен в хотел Windsor Court, Grill Room е най-добрият във вечен лукс. Сомелиерът Джон Мичъл е известен със своите креативни двойки вино, които понякога се рекламират като променящи живота. Ако дойдете на вечеря през почивните дни, може дори да имате щастието да бъдете серенадирани от прекрасния Робин Барнс, който наскоро бе наречен The New Orleans Songbird от главния вестник на града.

Arnaud’s

Основана през 1918 г. от френския продавач на вино Arnaud Cazenave, Arnaud’s е великата дама на изисканата трапезария в Ню Орлиънс. Той се простира на почти цял градски блок и може да побере едновременно зашеметяващите 970 души. Не пропускайте възглавничките джобове на екстаза - картофите Суфле, които се сервират със зен сос от беарнез.

Байон

Управляван от легендарния готвач Сюзън Спайсър, този ресторант на френския квартал е основен продукт. Менюто предлага бавно хранене на вдъхновена от света кухня: Опитайте телешките сладкиши и чесновата супа за автентично и богато изживяване. И когато дъждът не е в прогнозата, не забравяйте да седнете в красивия им двор.

Ресторант R’evolution

Готвачите Джон Фолс и Рик Трамонто получиха карт бланш, когато построиха кухнята за ресторант R’evolution. Това е красиво, свръхмодерно съоръжение, което те с удоволствие демонстрират с преинтерпретациите си на каджунска и креолска кухня. Не забравяйте да вземете смъртта от Гъмбо и тартара за пържолите.