Дори парното лято не може да спре фурните в Чарлстън. Този град обича своите пекарни с усърдие, съчетано единствено с ентусиазма му за други занаятчийски лакомства, като сладолед и занаятчийски коктейли. Някои пекарни тук клонят повече към хляб, отколкото към сладкиши, но повечето правят и двете. И печенето често се случва в малки исторически сгради, така че витрините изглеждат уникални, а опитът е личен, а не корпоративен. (Личен прием тук: Често ми е трудно да вървя или да минавам всякакви от тези пет пекарни, без да спират - ако не е пресният горски плод в Baguette Magic, това е за дъвчащите английски кифли в Brown’s Court.) Всички магазини от списъка по-долу също сервират кафе и имат поне няколко маси. Отбийте се за лека закуска или останете за един спокоен следобед, като през цялото време знаете, че хлябът се пече отзад, заедно с лимоновите пръчици, сладкиши и бриош.

Захарна сладкарница

С големи дъбови дървета отпред и хладни пастелни стени вътре, пекарните не стават много по-сладки от захарта. Бившите архитекти от Ню Йорк Бил Боуик и Дейвид Буфърд държат феновете да се връщат на улица Кенън с ежедневни изложби на старомодни торти, пайове, тарти и кексчета, покрити със захаросани резенчета лимон и захаросани плодове.

Багет Магия

Когато светлината на отвореното свети в този магазин, който не е описан на Folly Road, е време да се отбиете за всичко, което току-що е излязло от фурната. Специалитетите включват бриош, хлябове, кроасани с пресни плодове или шоколад и интересни сандвичи като багета BLT с авокадо и сирене пименто.

Сладкиши от диво брашно

Лорън Митерер, номинирана за награда 'Джеймс Биърд' сладкар, постави пекарната си Spring Street на картата през 2010 г. с Sticky Bun Sundays, седмичен празник на сладката закуска. Оттогава магазинът добавя вътрешни дворове и разполага с ежедневно меню от кифлички, обороти и сватбени торти в класически южни вкусове като червено кадифе и колибри.

Brown’s Court Bakery

Този е местен фаворит. В тясна къща с дълга странична веранда на ул. „Св. Филип“ екипажът на Brown’s Court пече всичко - от английски кифли до багети, кифли, големи дъвчащи бисквитки и хлябове на Pullman в квадрат. Елате за сладкишите. Останете за безплатния Wi-Fi и пълненето на кафе също.

Normandy Farms Artisan Bakery

Съвет: ако поръчате прясна моцарела, босилек и домат точки в това заведение за хранене на булевард Уиндермир, помолете багетът да бъде препечен. Печенето в продължение на повече от 25 години в Чарлстън, Normandy Farms винаги усъвършенства нещата, включително техники на тостер и разглобяеми питки ушен хляб . Тази година пекарната в парижки стил също започна френско печене на кафе в къщата.