Gawk при залеза: Петте острова бяха малко надвиснали през последните няколко лета, но тълпите не могат да отклонят обстановката: ветровит нос с 360-градусова гледка към петте покрити с борове острови. Няма места за сядане на закрито (не че бихте искали), така че вземете пуловер, елате по залез слънце и наблюдавайте как платноходките и чайките се гонят през залива - един от най-студените и дълбоки в Мейн, за който местните казват, че прави най-добрите омари. Изберете вечерята си от резервоара, добавете кочан сладка царевица, след което се отправете до съседната къщичка за пържене за поръчка на свежи лукови пръстени. Излезте навън, отворете кокалче (най-вкусната част, без никой), насочете погледа си към хоризонта и припадете. Повторете, докато слънцето и омарът изчезнат.
Waterman’s Beach Lobster, South Thomaston
Почувствайте се като роден: Първо, има придвижване, едно прекрасно пътуване по полуострова южно от оживения Рокланд (където фестивалът на оманите в Мейн се провежда всеки август). Тук долу е сцена от платно на Уайет: гори от черен смърч, опиращи се във ферми със солена вода; ароматът на бор, примесен с водорасли. Между поляна и скалист плаж седи скромната барака на Уотърман, с две дузини маси за пикник, разпръснати около тревата и шатрата. Извличането през деня се приготвя на пара над солена вода, което придава на месото сладък вкус, като същевременно го поддържа твърдо. Деца и баби и дядовци ловят снаряди на плажа, докато куче гони фризби през полето. Това ли беше знак за продажба, който видяхте в къщата по пътя?
Ресторант Shaw's Fish & Lobster Wharf, Ню Харбър
Подслушване на клюките на рибарите: Истинските рибарски селища са трудни за намиране в наши дни, което прави Ню Харбър такава находка. Холивуд го знаеше: филмът за Кевин Костнър / Пол Нюман Писмо в бутилка е застрелян в градчето на соленото морско куче. Бар на пристанището на Shaw’s е пълен с рибари от сутрин до вечер. От палубата на втория етаж можете да наблюдавате как лодките се изтеглят и пускат улова си върху шантавата дървена везна на Шоу. Не забравяйте да вземете руло от омари - Shaw’s обслужва над 10 000 от тях всяка година. Едва омаслена люлка за хот-дог люлка, блестящи парчета перфектно настъргано месо с големината на хапка, добре охладено, но не прекалено, с докосване на майонеза и лимон, които не затрупват омара. Повечето места се мръщят на гарнитура, но ролките на Шоу се предлагат с хрупкава, горчива маруля, която добавя задоволителна хрупкавост и допълва сладостта на месото.